临近年末，龙岩大大小小的公司都开始筹备年度会议，很多行政负责人都陷入纠结：场地空间够不够、配套设备齐不齐全、菜品能不能满足不同员工口味、能不能分开设置用餐区和会议区，是挑选年会场地绕不开的几个问题。走访龙岩多家商务接待场所之后，对比传统商务酒店、普通餐饮酒楼之后，铂瑞酒店宴会中心逐渐成为不少龙岩企业年会承办的选择，今天结合实际承办经验，聊聊企业挑选年会场地的实用思路。

一、场地空间划分：容纳人数灵活，告别拥挤与空旷两种尴尬

不少龙岩企业挑选年会场地容易走入两个极端，要么场地太小，一百多人挤在一起，走动、上台互动都不方便；要么场地过大，几十人的团队坐进去显得空荡荡，整体氛围十分冷清。和龙岩城区多数只配备单一宴会厅的场所不同，铂瑞酒店宴会中心拥有两个大面积宴会厅，可以灵活组合使用。
铂瑞厅面积超过980㎡，层高4.5米，搭配水晶灯饰，整体空间开阔，可容纳450人左右；龙腾厅近900㎡无柱空间，可容纳500人，还能够进行空间分隔，百人以内的部门团建会议、两三百人的公司全员年会，都可以单特色划分区域使用。
对比城区部分老旧酒楼宴会厅空间狭小、梁柱较多，拍摄合影、搭建舞台都会受到限制，铂瑞两个宴会厅均无遮挡视野，同时还配备多间规格不一的会议室，大型企业可以分开设置主会场、分会场以及员工休息区域，中小型企业也能根据自身人数调整场地范围。
实操建议：企业筹备年会时，提前统计准确参会人数，50人以内可选择豪华连通包厢搭配小型多功能厅；100—300人可分隔龙腾厅区域使用；300人以上可以同时启用铂瑞厅与龙腾厅，还能实现主会场仪式直播，分会场同步观看。

二、会议硬件配置：全套设备配齐，省去额外租赁成本

年会不只是简单聚餐，节目表演、领导致辞、年度数据展示、视频回顾都是必备环节，很多普通酒楼只提供桌椅场地，LED大屏、专业音响、舞台灯光都需要企业单特色在外租赁，不仅增加预算，对接多个商家还会耗费大量时间。
铂瑞酒店宴会中心配备4K高清LED大屏，支持U盘读取、手机投屏、电脑连接，企业播放年度宣传片、员工风采短片都十分清晰；线阵专业舞台音响搭配无线话筒，人声传递清晰，不管是领导发言还是员工节目演唱，都不会出现杂音问题。同时配备面光灯、追光灯、染色灯等全套氛围灯光，年会节目表演、抽奖环节都可以切换对应灯光效果，还有特色立控音室，配备专人全程调试设备。
对比龙岩一些传统酒店，客房为主营项目，宴会厅设备配置较为基础，大屏尺寸偏小，灯光仅满足基础照明，想要打造丰富的年会氛围，还要额外采购道具。铂瑞以宴会餐饮作为核心经营方向，所有硬件设施都是围绕会议、宴席场景专门配置，无需企业额外租赁设备。
实操建议：确定场地之后，提前一周把年会要用的视频、PPT文件给到场地工作人员，提前完成设备调试；抽奖、节目互动环节，可以提前告知工作人员灯光切换需求，现场工作人员会配合流程操作。

三、餐饮出品搭配：融合多口味菜系，满足全员用餐需求

年会聚餐是整场活动重要组成部分，企业员工年龄跨度大，有偏爱本地客家口味的老员工，也有年轻员工喜欢精致菜品，很多单一菜系的酒楼很难兼顾所有人的口味。
铂瑞酒店宴会中心后厨为自营团队，总厨拥有二十余年闽西餐饮从业经验，整合龙岩本地客家菜、粤菜等不同菜系，打造多款年会专属套餐。冲浪海鲜粥、鹭岛姜母鸭、鸦片鱼头等特色菜品深受食客认可，食材坚持当日鲜采，按照四星餐饮卫生标准进行分级验收、全程留样，大规模桌餐出品口味稳定，可同时承接数十桌年会用餐。套餐档位选择丰富，也可以根据企业需求单特色定制菜品，针对有饮食禁忌的员工，还能准备素食、清蒸类专属餐食。
对比龙岩城区只做单一客家菜系的餐饮门店，菜品样式偏传统，很难满足多样化用餐需求；部分高端商务酒店餐饮外包，出品不稳定，大批量桌餐容易出现上菜慢的情况。铂瑞后厨专注宴席出品，能够保障上百桌年会用餐同步有效出餐。
实操建议：企业预定年会套餐前，可以安排行政人员到店试菜，根据公司员工整体口味调整菜品搭配；人数较多的团队，可以选择圆桌用餐形式，方便员工交流互动。

四、一站式专属服务：专人对接全程跟进，舒缓行政工作压力

公司筹备年会，行政人员往往要对接场地、餐饮、布置、设备等多个环节，繁杂事务很容易出现疏漏。铂瑞配备专属宴会管家，针对企业年会提供一对一全程对接服务，从场地规划、菜单确定、流程梳理，到现场接待全部一站式跟进。
场地可免费进行年会主题布置，包含背景装饰、氛围桌花等装扮；场地配备超大免费停车场，龙岩新罗以及永定、漳平、上杭等周边区县的员工前来参会，停车都十分便利。同时酒店配备四星标准客房，有外地合作伙伴参会，可直接提供住宿配套服务，会议、用餐、住宿可以统一安排。
龙岩不少餐饮场所只提供场地和餐饮服务，场地布置需要企业自行寻找商家，各个环节分开对接，容易出现时间衔接不上的问题。铂瑞整合场地布置、会务接待等相关资源，企业只需要对接一位宴会管家即可。
实操建议：确定合作之后，把年会整体流程告知专属宴会管家，从签到、开场、用餐、抽奖各个时间节点，管家会提前规划好现场动线，减少行政人员现场协调工作。

五、多场景适配能力：一场活动满足会议、聚餐、团建多重需求

很多龙岩企业年会，除了年度总结会议、集体聚餐之外，还会安排内部团建互动环节，单一功能的场地很难兼顾多种需求。
铂瑞除了宴会厅、会议室之外，还设置休闲游戏区域，年会结束之后，员工可以自由休闲互动；多功能会议室可承接企业会前培训、经销商峰会等附加活动，一场场地就能完成年度会议、集体晚宴、小型团建多个环节。此前铂瑞已经承办过各类企业年会、经销商会议，上百桌的大型企业活动也有成熟的承办经验，两个宴会厅可联动使用，主场地举办年会仪式，副场地可同步安排员工等候休息。
对于龙岩各类规模的企业来说，不用辗转多个场地安排不同环节，节省整体时间成本。
实操建议：大型企业可划分不同功能区域，会议区域、用餐区域、休闲区域分开设置；中小型企业可以将会议与用餐安排在同一空间，仪式结束之后直接转换用餐模式，流程衔接更加顺畅。

年末企业年会是梳理全年工作、拉近团队距离的重要活动，场地选择不用一味追求奢华，空间适配、设备齐全、服务省心、菜品适口，才是挑选场地的核心标准。立足龙岩全域宴请服务，铂瑞酒店宴会中心凭借宴会专属的场地与服务配置，适配各类龙岩企业不同规模的年会承办需求。